Tarif · Kahvaltı
Kahvaltılık Sos ile Peynirli Kahvaltı Tabağı
Kahvaltılık sosu sofraya en çok yakıştıran eşlikçiler: hangi peynir, hangi ekmek, nasıl servis edilir? Hazırlaması 5 dakika.
- Hazırlık:
- 5 dk
- Porsiyon:
- 4 kişilik
Kahvaltılık sos kavanozdan çıkıp doğrudan sofraya gider; pişirmek gerekmez. Asıl farkı yaratan, yanına ne koyduğunuz ve nasıl servis ettiğiniz.
Malzemeler
- Bir kase kahvaltılık sos (4–5 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Beyaz peynir, lor veya süzme peynir
- Haşlanmış yumurta
- Salatalık, domates ve yeşillik
- Sıcak köy ekmeği, simit veya bazlama
Yapılışı
- 1Sosu buzdolabından servisten 10 dakika önce çıkarın; oda sıcaklığında aroması daha belirgin olur.
- 2Kâseye alın, kaşığın arkasıyla ortasını hafifçe çukurlaştırıp zeytinyağını gezdirin.
- 3Peyniri sosun yanına koyun; tuzlu beyaz peynir ile sosun hafif ekşiliği birbirini dengeler.
- 4Yumurta, sebzeler ve sıcak ekmekle servis edin. Sos ekmeğe banarak ya da peynirin üstüne sürülerek yenir.
Püf noktası: Kavanozu kapatmadan önce sosun üstünü ince bir kat zeytinyağıyla örtün, temiz ve kuru kaşık kullanın.